昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。
オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。
オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。
錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。
微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。
諸刃なので真直ぐに切り込むのに都合よく肉以外にも野菜を刻んだり、小魚をさばいたり、お刺身を引くこともできます。
●刃渡り：約200mm、重さ：約157g●刃：エーデルワイス ステンレス刃物鋼（オーストリア製）、柄：ポリアセタール樹脂柄●日本製※ご注文確定後にお品物をお取り寄せさせていただく関係上、お届けまでに1週間程お日にちをいただく場合がございます。
あらかじめご了承くださいませ。
RT @fukaya91: 販売グッズです
エコバッグには
ミニバッグもついてるんですよ〜
#夜廻り猫展
(12/17まで、日本橋三越本店本館7階) https://t.co/8F9hVLF38S@Su9a0no9a0A2ko4 2018/12/08 00:35
RT @AGF_info: 「アフターAGF2018」を更新しました！
取扱商品一覧表を公開☆ 12/22(土)～1/6(日)に《仙台店・札幌店・名古屋店・静岡店・福岡天神店・小倉店・大阪日本橋店・天王寺店・アニメイトオンラインショップ》にて開催します。 #AGF_2018…@ud5CXK18Cy7fhOC 2018/12/08 00:24
日本橋はちょっと来週でも見てこようかと
@shiva0413 2018/12/08 00:23
© あなたは昔の日本橋ですか?