イギリスで最も権威あるワイン専門誌『デキャンター』誌に イギリスの新聞紙『ガーディアン』にて17年間ワイン評論家を していたマルコス・グリュッグ氏が衝撃のコメント！！ マルケス・デ・モニルストロルは、家でブラインド テイスティングしたら、 クリュッグやドン ペリニョン、ヴーヴ クリコよりも好きだった」 最高級シャンパンのクリュッグやドン ペリニョン最高級シャンパンのクリュッグや ドンペリニヨンよりも、ブラインドテースティングしてみたら 美味しかった!! まさに衝撃発言ですよね。
マス・デ・モニルストロルプレミアムブリッットロゼはスペインで作られるシャンパンと 同じ瓶内二次発酵で作られる本格的なスパークリングワインなんです。
しかもプレミアムクラスにふさわしく、本来ならば、熟成期間がカバーの場合、 16ヶ月と短いのですが、 このプレミアムカバ25ヶ月の長期熟成のため非常にまろやかに仕上がっています。
25ヶ月以上かけて熟成された特別なロゼです。
これが他のカバと味わいが特別に優れた違う大きな要因になります。
ブドウは全て、ペネデスにある自家畑の中から選ばれた畑のものを使用し、 収穫時に選別されます。
ブレンドはワインマイスターによって慎重に行われ、 他のカバにはない個性的な香りとバランスのとれたものにしています。
熟成期間は定期的にチェックされ、目標とする品質、 バランスに達した後にしかリリースされません。
生産者紹介しますと、マス デ モニストロルの葡萄園は、モニストル ダノイア地区にDOペネデスの中心に位置しています。
そこは、かつては12世紀にさかのぼるシトー修道会の修道院でした。
初期から、周囲の葡萄畑の葡萄を使った良質なスティルワインの生産と、 伝統的な方法で造られたカバの生産に捧げられてきました。
マシア レレウと呼ばれる古い領主邸は、マルケス デ モニストロルの 一番年上の息子（レレウ）にちなんでいて、 現在は訪問者のためのセンターとなっています。
この地方の伝統的なカタロニアの建築スタイルで建てられた「マシア」は、 新しい重力を利用したワイナリーとワインを熟成するための 深い地下のセラーを持っています。
さらに、赤ワインを熟成させるのに 使われる8000個のフランスとアメリカ産のオーク樽があります。
ワイナリーは地中海に隣接しており、 アノイア川の谷間のゆるやかな斜面に位置する葡萄畑があります。
そこでは、チャレッロ、パレリャーダ、マカベオのような地元の品種とともに、 国際的な葡萄品種が熟します。
土壌は、ここでは砂を含んだ石灰岩と川に近い高濃度の石灰石の混合です。
高品質の葡萄は専門家のワイン造りの技術と出会い、 そしてマス デ モニストロルの優れたワインをもたらします。
実際試してみると、すごくおいしいんです。
グラスに注ぐと、、ストロベリー淡いピンク色が、と ってもエレガント !! もこもこの泡が、ピンク色の上に広がり、 うっとりしてしまいます。
木イチゴの香り！！明るいストロベリーピンク!! 甘くチャーミングな香りほのかな甘みの軽やかな味わい！！厚みのあるゴージャス感！！ 完熟チェリー！！いちごのリキュールのような弾ける果実の香り！！ 口に含めると、ふわっとした泡が心地よく舌を刺激します。
まさに天国にも上るような気持ちのよさです。
上品なプレミアム感は抜群です。
長期熟成でありながら、この価格はとてもお買い得です。
是非とも是非ともお買い求めいただくことおすすめします。
参考までにボクのルート（敬称略）：下部薬局はポストカード発売当日に、和紙の里は木喰展のときにそれぞれ回った。で…セルバ→（南部の某コンビニ）→ゆたかや→栄昇堂→武州屋→松司軒仏具店→（志摩房）→不二ホテル→丸一食堂→（本栖高校）→和紙の里で応募完了 #ゆるハンコ #ゆるキャン
@aprilsnow074 2018/12/07 08:03
新しくメガネが出来上がったー(^^)
今回二個頼んだからなんだかんだでメガネが3個（笑）
一個はPCメガネにしてみたよ。
もちろん全部オンデーズ‼︎
#オンデーズ
#OWNDAYS
#セルバ https://t.co/ciKgEJ5Q0M@arasuke0426 2018/12/06 21:49
【アマゾン川の熱帯雨林】
世界最大の熱帯雨林。
ブラジルなど。
高温多湿で密林におおわれる熱帯雨林は
『セルバ』と呼ばれています！
https://t.co/R5jFweh1pm@zekei02 2018/12/07 20:01
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