あなたは昔の日本橋ですか?

昭和31年の発売以来、半世紀以上の販売実績をもつエーデルワイス洋包丁の鋼材が新しくなりました。

オーストリーボーラー・ブレッヒ社の画期的な新鋼材を採用し、世界のトップレベルのエーデルワイス洋包丁がさらに進歩しました。

オーストリア製新エーデルワイス・ステンレス刃物鋼使用の高級シリーズです。

錆びの原因となるカーボンの量を押さえたので、研ぎにくさの原因となるマトリックス中の炭化物が少なくなり、耐蝕性が大幅に向上し靭性が増し、しかも研ぎやすくなりました。

微量の元素の添加と今までの常識を変えた特殊熱処理の効果で長切れの決め手である硬度は殆ど変りません。

2本目に揃えてほしいのがこのナイフです。

ステーキ等に付け合せるジャガイモや人参の面取りや野菜の飾り切りなど、大きな包丁では面倒な細工もこのペティナイフがあれば意外に簡単にできます。

●刃渡り：約115mm、重さ：約58g●刃：エーデルワイス ステンレス刃物鋼（オーストリア製）、柄：ポリエアタール樹脂柄●日本製※ご注文確定後にお品物をお取り寄せさせていただく関係上、お届けまでに1週間程お日にちをいただく場合がございます。

あらかじめご了承くださいませ。

• 商品価格：4,860円
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