サンマの上昇気流

■ エス プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2015 ジャン フランコ フィノ ■ セッサンタアンニ(60) プリミティーヴォ ディ マンドゥーリア 2014 ■ プリミティーヴォ ディ マンデュリア オーヴァー ヴィーニ ヴェッキエ 2013 ■ ヴィンドーロ 2013 カンティーネ サン マルツァーノ ■ アルタス プリミティーヴォ サレント 2013 カステッロ モナチ■ ラ パッショーネ 50 プリミティーヴォ リミティッド エディション 2015 年代 造り手 [2014]年 カンティーネ・サン・マルツァーノ 生産国 地域 イタリア プーリア州 村 DOCプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア タイプ 赤・辛口 フルボディ 内容量 750mlセッサンタアンニ(60)・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア[2014]年・蔵出し・カンティーネ・サン・マルツァーノ・重厚ボトル・「ルカ・マローニ2018年版」驚異の高得点獲得ワイン・正規品 Sessantanni 60 Primitivo di Manduria San Marzano Vini D.O.P Primitivo di Manduria イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲！レストランさまや個人愛好家さまから絶大な支持！イタリア・プーリア州の固有品種プリミティーヴォ100％愛好家大注目！深みのある色合いの、こくがあり、なめらかな赤で引き締まった酸と定評のプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC！なんと！この2014年のセッサンタアンニであの「ルカ・マローニ2018年版」で驚異の98点獲得！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！当店でも大人気のカンティーネ・サン・マルツァーノの最高級赤ワイン！その名も“セッサンタンニ”＝“60”！プーリア州最高品質を目指したワイン！創業当時(1950年代)から残るアルベレッロ(ブッシュヴァイン)仕立てで植えられた樹齢60年以上の古木プリミティーヴォから生み出される、超凝縮した貴重なブドウをさらにセレクション、熟成に使用するバリックの産地にもこだわり抜いた、まさにプーリアのいぶし銀的なワイン！樹齢60年以上のプリミティーヴォ種100％をオーク樽12ヶ月(80％フランス産、20％アメリカ産225L)、ステンレス・タンク12ヶ月で瓶熟6ヶ月以上(計30カ月以上の熟成を経て)リリースされるブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り！バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く、もはやカルトワインとも呼ぶべき凝縮感の超フルボディ辛口赤ワイン！濃厚赤ワインファン大納得の1本が限定で少量入荷！ (セッサンタアンニ(60)プリミティーヴォディマンドゥーリア2014) (カンティーネサンマルツァーノ) (DOCプリミティーヴォディマンドゥーリア) インターナショナル・ワイン・コンテスト ブカレスト2016ゴールドメダル獲得！ チャイナワイン&スピリッツアワード2017 Wゴールドメダル獲得！ 当店でも大人気のカンティーネ・サン・ マルツァーノの最高級赤ワイン！ その名も“セッサンタンニ”＝“60”！ プーリア州最高品質を目指したワイン！ ワイナリーの創設から現在まで1962年、19人の地元ブドウ栽培農家 “父なる創業者たち”が協同組合“Cantine San Marzano”を設立。

以来地ブドウを中心に栽培していましたが、2000年頃から自社元詰めワインの生産を開始。

南イタリアならではの新鮮な果実味を活かしたモダンテイストが認められ世界的に人気を博すようになります。

現在では1,200もの経験豊富な栽培農家を抱え、彼らは今もプーリア伝統のブドウ造りの哲学・手法を守り続けています。

プーリアの土地を活かしたモダンなワイン造りイタリアの”かかと”の部分、アドリア海とイオニア海、「2つの地中海」に面したプーリア州。

サン・マルツァーノでは「プーリアの土地の風土で育てられた完熟ブドウで、新鮮な果実味をしっかりと表現すること」を哲学としています。

甘いだけではない、ピュアでクリーン、卓越したバランス感覚のワインを造りだすために、日々の研究や設備投資を惜しまずワインづくりに励んでいます。

太陽・風・大地の恩恵を受ける、温暖な気候ギリシア、トルコ、アラブ、アルバニア、、、様々な人種が交ざり、独特の文化を生み出してきたプーリアは、その美しい景観も相まって、観光スポットとしても高い人気を誇ります。

太陽・風・大地の恩恵を受ける、イタリア最大の農業地帯でもあり、トマトやオリーブオイル、小麦などイタリア食材の宝庫でもあります。

その温暖な気候から、果実味たっぷりの完熟したワインが造られており、長年にわたりバルクワインの供給地として、イタリアやフランスの市場を支えてきましたが、近年では技術革新が目覚ましく、リーズナブルで高品質なワインが数多く生産されています。

トップクラスの品質管理最新鋭のボトリングラインで、完璧な調整がなされています。

ボトルを水で洗浄した後に不純物がこびりついてないか、瓶に異常がないか撮影・検証されるところからはじまり、ワイン充填の際に窒素も微量に充填するなどあらゆる場面で酸化を極力防ぐ体制が整っています。

お客様の元へ届くまでに、ワイン1本1本に完璧な調整がなされています。

セッサンタアンニ(60)・プリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリア 2014年■品種：プリミティーヴォ 100％■醗酵：ステンレス・タンク、主醗酵後、ステンレス・タンクにてマロラクティック醗酵■熟成：オーク樽 12カ月（80%仏産、20%米産225L）、ステンレス・タンク 12カ月、瓶熟6カ月以上■アルコール度数：14.5％■飲み頃温度：18℃ 創業当時(1950年代)から残るアルベレッロ(ブッシュヴァイン)仕立てで植えられた樹齢60年以上の古木プリミティーヴォから生み出される、超凝縮した貴重なブドウをさらにセレクション、熟成に使用するバリックの産地にもこだわり抜いた、まさにプーリアのいぶし銀的なワイン。

樹齢60年以上のプリミティーヴォ種100％をオーク樽12ヶ月(80％フランス産、20％アメリカ産225L)、ステンレス・タンク12ヶ月で瓶熟6ヶ月以上(計30カ月以上の熟成)を経てリリースされます。

ブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り。

バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続きます。

ルカ・マローニ2018年版で驚異の高得点！ イタリア超フルボディ辛口赤ワイン愛好家大注目！濃厚赤ワイン愛好家必飲！レストランさまや個人愛好家さまから絶大な支持！イタリア・プーリア州の固有品種プリミティーヴォ100％愛好家大注目！深みのある色合いの、こくがあり、なめらかな赤で引き締まった酸と定評のプリミティーヴォ・ディ・マンドゥーリアDOC！なんと！この2014年のセッサンタアンニであの「ルカ・マローニ2018年版」で驚異の98点獲得！造り手は、イタリアのかかとの部分にあたるサレント半島に位置するワイナリーで、1962年に創業した共同組合！現在は1200以上の栽培農家を抱え、熟練の栽培家らの手によって造られる、太陽、大地の恵みもたっぷりと吸収したプーリアならではの土着品種で、高品質なワイン造りに取り組み、革新的な醸造技術によってブドウとテロワールの魅力を余すところなく表現したワインは、世界中で大人気！当店でも大人気のカンティーネ・サン・マルツァーノの最高級赤ワイン！その名も“セッサンタンニ”＝“60”！プーリア州最高品質を目指したワイン！創業当時(1950年代)から残るアルベレッロ(ブッシュヴァイン)仕立てで植えられた樹齢60年以上の古木プリミティーヴォから生み出される、超凝縮した貴重なブドウをさらにセレクション、熟成に使用するバリックの産地にもこだわり抜いた、まさにプーリアのいぶし銀的なワイン！樹齢60年以上のプリミティーヴォ種100％をオーク樽12ヶ月(80％フランス産、20％アメリカ産225L)、ステンレス・タンク12ヶ月で瓶熟6ヶ月以上(計30カ月以上の熟成を経て)リリースされるブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り！バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く、もはやカルトワインとも呼ぶべき凝縮感の超フルボディ辛口赤ワイン！濃厚赤ワインファン大納得の1本が限定で少量入荷！